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甘エビのむき方!

@ 頭を取る。( 甘エビの頭は塩焼き又は味噌汁に入れて食べられます。)

A 胴体の 甲羅が5つ あるので頭側から尻尾から数えて2つ目と3つ目の継ぎ目まで
   順番に裂くと簡単にむけます。

 殻のまま塩を振って焼いて丸ごとパリパリ食べるのも香ばしくて美味しいです。



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