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電子レンジで作りおき惣菜 2. 【 鮭しぐれ 】

・使用する電子レンジ:出力容量600W

ご使用レンジの出力容量が異なる場合は加熱時間[T]を変えてください。

 加熱時間の計算は   加熱時間[T] = [ 600 ] / [ ご使用レンジの出力容量 ]  となります。

(ご使用レンジが 500W の場合 600/500=1.2 ですから 加熱時間を20%長く加熱する事になります。)

 計量器具: 1 カップ=200 cc , 大さじ 1 = 15 cc , 小さじ 1 = 5 cc
 食材の量 :2人分

作りおき惣菜 2.【 鮭しぐれ 】

   材料 2人分:  鮭(甘塩) --- 200g    酒 --- 大さじ 1
  
            ★味付け調味料
                 酒    ---  大さじ 1     塩  --- 小さじ 1/3
                 しょうゆ ---  小さじ 1  サラダ油 --- 小さじ  2

作り方)

@ 鮭は酒大さじ1をふりかけサッと混ぜ、ラップをしないで3分加熱します。

A @の鮭の皮を取りのぞき、手で細かく丁寧にほぐしさらに【すり鉢】などでする。

B 耐熱ボウルにAでほぐした鮭と★味付け調味料を全部入れ箸でよく混ぜ合わせる。

C Bをラップしないで2分30秒ほど加熱し取り出してよくかき混ぜる。

D さらにラップしないで2分30秒ほど加熱し取り出してよくかき混ぜ完成です。

 注)鮭の味付けはさけの塩加減をみて加減してください。

     電子レンジの調理器具 と おすすめ本

 以上


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